肉沫茄子

作者： 豆豆食谱

用料

• 茄子 3个
• 肉沫 适量
• 姜蒜沫 适量
• 葱花
• 豆瓣酱
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽
• 小米辣

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切块加盐腌制半小时

步骤 2

挤出多余水分

步骤 3

过油炸

步骤 4

肉沫煸香，入豆瓣酱等调料（图中有）最后入过油茄子加水焖一会

步骤 5

成品出炉

肉沫茄子的小贴士

如果不喜欢茄子吸太多油

菜谱创建时间：2017-05-16 15:07:02