蒜苗酸辣鸡胗

作者： 唐栗子呢

这是我最爱吃的一道菜，没有之一

用料

• 泡椒 8个
• 鸡胗 250克
• 蒜苗 一小捆
• 姜蒜末 适量
• 青椒末 适量
• 酸豆角 适量（我是超市买的一小包的，吉香居的还不错）

蒜苗酸辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

将所有材料切好备好 泡椒切段 青椒切丁 蒜和姜切末（蒜我切的片） 鸡杂切薄片（加生抽腌制一会）

步骤 2

蒜苗洗净切段

步骤 3

炒的过程中忘拍了 1.放油倒蒜苗，炒至变色，盛出来 2.放油倒鸡胗，大火爆炒，炒至断生 3.放姜蒜末、青椒丁、泡椒段、酸的豆角，中火翻炒 4.放已经炒过的蒜苗，一起翻炒 5.加盐、鸡精、生抽、醋，翻炒均匀就可以出锅了

步骤 4

酸辣可口的鸡胗！很是下饭！

蒜苗酸辣鸡胗的小贴士

鸡杂一定要切薄片爆炒，这样炒出来的才嫩

菜谱创建时间：2017-05-16 11:46:56