雪媚娘

作者： 橙子zi

雪媚娘还有一个名字叫大福，这是一个奶油系列，主要消耗奶油，它可以做4种口味，芒果，草莓，奥利奥，榴莲。目前这4个口味比较热销，当然你也可以尝试其他的水果。这个方子大概可以出20个

用料

• 糯米粉 200克（三象牌）
• 玉米淀粉 60克（也是鹰栗粉）
• 纯牛奶 360ml
• 黄油 50克（总统黄油）
• 糖 150克
• 馅料
• 淡奶油 400克（动物奶油加40克糖）
• 草莓 一粒半个
• 芒果 切丁大概长宽3厘米
• 奥利奥饼干碎 一个20克（喜欢吃多少放多少）
• 手粉 适量（包皮防粘手用）

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先做皮：糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶加一起搅拌均匀

步骤 2

面糊过筛，进锅里蒸25－30分钟，大火烧开后转中小火慢慢蒸，时间到了之后拿筷子插一下，有液体的话就是还没熟透，继续蒸5分钟。

步骤 3

在蒸的过程中来准备水果，把芒果切丁，草莓切半，奥利奥饼干本身是碎的就不用切，分别装好待用

步骤 4

打淡奶油：如果是植物奶油不需要加糖，它本身就是甜的，如果是动物奶油就按10：1加糖，例如100克奶油加10克糖，奶油打10分发，奶油打好放冰箱冷藏，要用再拿出来，不然容易化

步骤 5

蒸好的皮再把黄油搅拌均匀，刚出锅的皮很热，所以黄油我没融化，直接放进去一下子就融了，揉好之后35克一个分好，然后擀开，不要太薄包的时候容易破

步骤 6

然后先挤一层奶油，中间放水果或者奥利奥，再挤层奶油，像包包子一样包起来，封口，底不能太厚会影响口感，放纸托里

菜谱创建时间：2017-05-15 21:59:12