机器玩出新创意：用华夫饼机做烧饼

作者： 米茶Lin

第一次做是爱上了放凉以后实在劲道的口感，像压缩饼一样！第二次做尝试放点椒盐，竟然吃出了烧饼的味道！第三次做加了杏仁酱、肉松、黑芝麻粉、椒盐，哎呀妈呀，口感更丰富，更香了！ 有了娃以后懒得写菜谱，这个的确值得分享～

用料

• 波兰酵种
• 面粉 100g
• 水 100g
• 酵母粉 1g
• 面团
• 波兰酵种 全部
• 水 200g
• 面粉 400g
• 盐 2g
• 馅料（可单独放，可一起放）
• 椒盐 适量
• 黑芝麻粉 适量
• 杏仁酱或花生酱 适量
• 肉松 适量
• 盐 适量
• 装饰
• 黑芝麻

机器玩出新创意：用华夫饼机做烧饼的做法步骤

步骤 1

波兰酵种发起来，表面冒泡，但不会塌陷，为最佳状态。 混合面团，揉光滑，发酵到手指摁下不回弹。

步骤 2

擀成长方形，厚度不到1cm，撒上椒盐，盐，黑芝麻粉，或者抹花生酱，撒肉松，我一起放的，特别丰富。 卷起来，切成小剂子。

步骤 3

预热华夫饼机，放小剂子（可蘸点芝麻），盖严盖子。约一分钟，轻轻开盖子（此处会有嘣一声），再盖上，一两分钟即可出炉！

机器玩出新创意：用华夫饼机做烧饼的小贴士

第一次开盖子小心！ 小剂子大小按照华夫饼机调整～ 馅儿可以自行发挥，但不要用融化类的，糖类不要用，一压侧漏啊！

菜谱创建时间：2017-05-15 06:30:52