鸡蛋玉米馅包子

作者： 手机用户2551_skl0

家里人都喜欢吃包子，所以就喜欢研究做包子

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 40克

鸡蛋玉米馅包子的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，开始和面

步骤 2

和面表皮光滑即可，大概20分钟

步骤 3

发好的面继续和面，二次和面，这样的包子做出来口感比较好，和10分钟，至表面光滑，开始擀皮包包子了

步骤 4

包好的包子放在蒸笼里，开火，煮到水温60度就关火进行二次发酵，大概20分钟左右，就可以开始开关蒸了

步骤 5

大火蒸15分钟即可，好后不要掀盖，待3分钟后即可出炉

鸡蛋玉米馅包子的小贴士

1发酵的时候一定切记不可过，不然会酸， 2喜欢甜的可多加糖 3好后不要马上开盖 4和面很重要，面的光滑决定包皮的光滑

菜谱创建时间：2017-05-14 23:14:11