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板栗鸡汤的做法

板栗鸡汤

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作者: 喵小西
喵小西
我妈咪最喜欢的一道菜。母亲节拿出来和大家分享一下

用料

板栗鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鸡腿洗净,切成小块。也可以用整只鸡。(我是因为和妈妈两个人吃。所以只放了一只鸡腿。两个人吃刚刚好)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理板栗:生板栗洗净。用壁纸刀在凸起的那一面,横向划一道。然后放到水里煮十分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十分钟后板栗出锅。滑道的地方会开口。一拨板栗就跳出来了。非常简单。剥板栗的时候可以烧点水。把鸡块放到冷水中加适量料酒。烧开,去浮沫。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好的鸡块、葱、姜、红枣(枸杞)放到砂锅中。加适当热水(爱喝汤就多加些,开始煲汤了最好就不要再加水了。所以一次加够)大火煮开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后,加入板栗,大火三五分钟。调小伙慢慢煲。大约一小时。如果时间足够,时间越久,汤越美味。关火后加适量盐。 汤是甜香的。所以不要加太多盐。吃肉的时候可以沾些调料。板栗入口即化。超级美味。

板栗鸡汤的小贴士

1.划板栗的时候一定要小心哦! 2.除了葱姜,不要放任何调味料,原味最美。一定最后放盐,而且是少量盐哦! 3.我和我妈咪两个人一只鸡腿,半斤板栗,足足的。我们比较喜欢吃板栗,所以板栗放的多。😜

菜谱创建时间:2017-05-14 21:17:50
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