鱿鱼炒泡菜，泡菜炒鱿鱼

作者： SarahDaiDai

家里四斤超级美味的泡菜，不炒个鱿鱼实在辜负。主材料调味料加起来6种，就能做出酸甜咸辣色香味俱全的好吃下饭菜。

用料

• 泡菜 适量
• 鱿鱼须 3只
• 福建老酒 一勺
• 白糖 适量
• 蒜头 2瓣
• 食用油 适量

鱿鱼炒泡菜，泡菜炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须洗净，备用。切好蒜瓣，和泡菜。

步骤 2

鱿鱼须过热水焯一下，不仅去腥并且炒的时候不会出水影响口感。蒜头压扁切碎。

步骤 3

将鱿鱼须对半切开，再一条条分切，分段。

步骤 4

冷锅热油，放入蒜瓣炒香。

步骤 5

放入鱿鱼稍微炒香，加入老酒一盖。味道可是超级无敌香哟。（福建人，我只用福建鼓山老酒，真的很不错）

步骤 6

加入切好的泡菜和泡菜汁翻炒，加入适量白糖。忘记拍照了。

步骤 7

起锅，吃饭去。酸甜甜辣色香味俱全，这样下饭的菜，不多吃点儿饭，对不起菜。

菜谱创建时间：2017-05-13 13:05:00