养乐多奶油餐包

作者： 六一snowy

用养乐多做面包是啊呜511有好多养乐多的面包方子，今天我也动手用养乐多做了一款小餐包，口感确实很赞，真的很感谢这么多大神的无私分享，让我的烘焙之路少走了很多的弯路❤

用料

• 高筋面粉 250克
• 淡奶油 35克
• 水 30克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 40克
• 黄油 20克
• 养乐多 100克
• 内馅 香芋馅
• 全蛋液 适量

养乐多奶油餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀揉至完全扩展，然后发到两倍大（我采用的是阳光发酵😂）

步骤 2

发好的面团进行排气，分成八等份，揉成团后盖上保鲜膜醒十分钟

步骤 3

醒好后的面团包上自己喜欢的馅料，整齐的排列在烤盘内，进行二次发酵

步骤 4

二次发酵的温度不能超过40度（最好在35到38度左右）用手轻轻的按压面团表面，不回缩有弹性就可以了

步骤 5

然后在表面涂抹一层全蛋液，放上杏仁片，175度烘烤30分钟

步骤 6

自己做的香芋馅

养乐多奶油餐包的小贴士

1、馅料可以根据自己的喜好进行调整。 2、面粉品牌不同吸水性不同，自行调整。 3、面包表面可以撒各种干果，根据自己的喜好就可以了。

菜谱创建时间：2017-05-12 17:17:27