蒜蓉西蓝花（快手，超简单）

作者： 白杨麻麻

西蓝花的营养价格很高，不管是用来装饰食物，减肥，做辅食都是不错的选择！ 此方子里边的配菜:木耳、西红柿都可以不放，不放依然好吃！我有信心！配菜一般也是为了看着颜色丰富，让人有食欲，当然如果想省事不是完美主义者就可以不放的！

用料

• 西兰花 一朵
• 大蒜 4瓣
• 葱 1颗
• 西红柿 1个（不喜欢吃酸可以不放）
• 干木耳 1小把（没有的话可以不放）

蒜蓉西蓝花（快手，超简单）的做法步骤

步骤 1

先烧一锅热水，准备把西蓝花切分成合适的大小

步骤 2

水开之后先盛出来点热水把干木耳泡上

步骤 3

西蓝花下锅焯水一分钟左右捞出来一个用手指掐一下杆子，能掐动就可以了

步骤 4

西蓝花过凉水待用

步骤 5

切泡好的木耳，西红柿，小葱！把大蒜剁碎！

步骤 6

热锅凉油爆炒西红柿和葱花，放少量辣椒油，花椒面，白胡椒，适量盐！然后把西蓝花放入锅里翻炒均匀！

步骤 7

翻炒均匀尝一尝咸淡，最后把蒜蓉放锅里，翻炒一下就可以立马关火！放一点味精，（可以不放）

蒜蓉西蓝花（快手，超简单）的小贴士

调料都是很普通的，但是口感真的很赞！白胡椒可以不放，我家花椒面用完了！ 最后放完蒜蓉之后才算完成！蒜蓉最后放！最后放！最后放！ 我觉得不输饭店的蒜蓉西蓝花，喜欢吃素的一定要尝试一下！ PS:因为我是完美主义者，所以炒菜必须要看着好看😂

菜谱创建时间：2017-05-11 18:33:59