新鲜菠萝打成果泥; 水和糖和琼脂用奶锅加热融化; 加入菠萝果泥混合; 装到容器三分满,冷藏3⃣️小时;
干净奶锅倒入椰子奶,放入香草荚,倒入朗姆酒,加热; 杏仁奶和糖和玉米淀粉混合,在倒入奶锅中小火煨热,一直搅拌至顺滑稠糊状,大约五分钟; 然后拿出之前的装有冷藏的容器,装满杯,在冷藏,2小时之后凝固脱模,装盘即可