酸奶蜜豆夹心小餐包配方

作者： tatdt

这个方子是加倍的量，可以减半做，另一半我做了豆沙毛毛虫。因为这个面量刚好做两盘。四个毛毛虫，12个小餐包，一个小吐司。空间利用的刚刚好，一次全部能烤完。所以记录下来，以后还可以用。这个方子还可以做两个450克的吐司。如果做一个，用量直接减半就好了。

用料

• 自制原味浓稠酸奶 200克
• 鸡蛋 一个
• 杏仁露 100克
• 盐 4克
• 糖 45克
• 高精面粉 500克
• 奶粉 16克
• 酵母 8克
• 黄油 50克
• 蜜豆 适量
• 杏仁片 适量
• 蛋液 适量
• 豆沙 适量

酸奶蜜豆夹心小餐包配方的做法步骤

步骤 1

面团发酵好后分团松弛，整形

步骤 2

包馅，整形，放烤盘二次发酵

步骤 3

预热，上下火170度。25分钟左右

步骤 4

上色合适后加盖锡纸

步骤 5

上层先出炉，下层再烤几分钟上色

步骤 6

烤好出炉，晾凉

步骤 7

开吃

步骤 8

很松软

步骤 9

很香甜可口

酸奶蜜豆夹心小餐包配方的小贴士

1.只记录配方，没有过程。所有做面包的过程都一样，相信大家都很熟悉。 2.按配方的顺序依次下料到面包机揉面，黄油等面团揉光滑之后放，放入黄油揉十分钟后，开始用硅胶铲插面团， 会很快出膜。 3.其它都一样，包馅随意，可多可少。 4.上下火170度，25-35分钟左右。上盘25分钟先出炉，下盘等上色完整之后就可以出炉了。如果只烤一盘20分钟左右就可以出炉了。看用量自己加减时间。

菜谱创建时间：2017-05-11 11:11:14