鸭翅煲

作者： 荷花小莲

用料

• 鸭翅 4只
• 胡椒粉 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 3片
• 八角 1个
• 红葱头 3个
• 果皮 1块
• 柠檬汁 少许
• 柠檬皮
• 蒜蓉

鸭翅煲的做法步骤

步骤 1

新鲜鸭翅，洗净，砍小块，放料酒，胡椒粉辟腥。

步骤 2

把油，盐，蚝油，生抽，鸡粉，混合。

步骤 3

把调料倒入鸭翅，腌十五分钟。

步骤 4

姜，果皮，八角，红葱头放入锅里爆香。

步骤 5

放入腌制好的鸭翅，稍微煎一下，加水焖盖上锅盖，中火十五分钟，大火收汁。

步骤 6

加入番茄装饰，大功告成。

鸭翅煲的小贴士

如果想口味算软一点，可以焖多五分钟。

菜谱创建时间：2017-05-10 16:58:23