剁椒鱼块

作者： Yuki_囝

Mark一下第一次做剁椒鱼，用的正宗湖南剁椒味道特别不一样！

用料

• 鱼心 一块
• 姜 剁碎
• 蒜头 剁碎
• 料酒 一勺
• 酱油 少量
• 湖南剁椒
• 野山椒
• 大红袍花椒

剁椒鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼块洗干净，用一勺盐、海南胡椒、料酒腌一下，放盘

步骤 2

姜碎、蒜碎、剁椒、野山椒、花椒加酱油调成酱汁，浇到鱼块上

步骤 3

电饭锅水煮滚放鱼，调到蒸鱼位置；或者用普通锅隔水蒸10分钟再焖5分钟也行。

步骤 4

鱼好了撒上葱花，热锅倒油烧热，浇在鱼上面就搞定咯

菜谱创建时间：2017-05-09 18:58:08