土豆棒

作者： 媚丽女厨娘

〈网上搜的〉

用料

• 土豆
• 盐 适量
• 色拉油
• 牛肉汁
• 辣椒粉
• 蕃茄酱
• 咖喱粉
• 孜然粉

土豆棒的做法步骤

步骤 1

选择新鲜较圆土豆，每颗土豆的重量要求在200克左右。竹签长度要求在40厘米左右即可

步骤 2

清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金塔，再放入清水中浸泡（30分钟左右），使土豆不变色和清除多余的淀粉.

步骤 3

再以160—175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。

步骤 4

将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味

步骤 5

选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆经过油炸过后会缩水，口感会干涩。如果太大，土豆不易熟，水分较多，且口感较黏。 望采纳哦！

菜谱创建时间：2017-05-09 12:20:36