柠檬酸辣凤爪

作者： Bella-Swan

平时喜欢吃泡椒凤爪，但是吃久了总会想换换胃口，于是做了这款凤爪，感觉自己做的东西比外面干净健康。就算是不会做菜的你也能行哦，味道绝不比外面的酸辣味差哦，说到就开干吧！

用料

• 鸡爪 500g
• 小米椒 10个左右
• 蒜 10瓣左右
• 老抽 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 柠檬 几片
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 花生米 适量
• 白芝麻 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料，这样才不会忘记少放了什么。

步骤 2

鸡爪洗干净沥干水，不喜欢有指甲的可以用刀去除，但要小心手别切伤，不喜欢吃整只鸡爪的就一切为二。然后再烧开水放如生姜片和料酒进去煮8分钟，喜欢吃脆点的就这个时间，喜欢吃软点的就多煮一会儿。我没拍煮鸡爪的照片就用了材料照片。

步骤 3

煮好的鸡爪沥干冷却，就可以放作料了。因为做过几次，都是直接放入准备好的材料，但是不熟悉的大家可以单独用碗先调好作料在倒入鸡爪，盐一次别放太多，不够再加嘛，总比咸了好😂。

步骤 4

拌好作料用筷子或是戴上一次性手套拌均匀，让鸡爪都泡在作料里，过一会儿在给鸡爪翻个面。

步骤 5

做好后放冰箱冷藏4小时以上或是过夜更入味，更好吃哦，不过我都是2小时不到就开吃了😝，太好吃啦，根本停不下来。给大家个建议，准备一杯冰可乐吧。一口鸡爪一口冰镇可乐，生活就该如此😊😊😊。

柠檬酸辣凤爪的小贴士

写材料用量上要求不能超过30字，所以把辛苦写下的都删除了😓。 小米辣我放了15个，因为吃得辣，如果大家吃得不太辣可以只放6.7个就够了。 我可味吃得重，重庆妹子嘛😁。 感觉放点味精口感要好些，如果介意味精的你可以不放啊。 花生米如果没有也是可以不放的。 好啦，大家开干吧😋。

菜谱创建时间：2017-05-09 01:27:28