香辣皮皮虾

作者： 下山虎虎

其实我平时不光是皮皮虾，螃蟹、蛤蜊、小龙虾之类都是这样炒的。 用皮皮虾来举个例子，大家自行发挥啊！

用料

• 皮皮虾 克
• 郫县豆瓣酱
• 葱、姜、蒜
• 花椒、干辣椒
• 糖、料酒、蚝油、酱油

香辣皮皮虾的做法步骤

步骤 1

郫县豆瓣酱用刀剁碎。

步骤 2

炒锅放油，烧热后转小火下花椒、干辣椒爆香，然后下剁碎的郫县豆瓣酱慢慢炒出红油。

步骤 3

再下入葱段、蒜片和姜片略炒，然后下皮皮虾大火翻炒。

步骤 4

下酱油、料酒、糖、蚝油继续翻炒至入味即可。

菜谱创建时间：2017-05-08 20:43:47