准备食材:面粉200克,热水120克,腐乳一块,香葱,油少许。
在面粉中加入热水,揉成一个光滑的面团,盖上湿布醒10分钟。
将面团擀成薄面片。
腐乳研磨成泥,涂在面饼上,然后撒上葱花。
从一边卷起成圆柱形,切成宽3厘米左右的小剂子。
锅烧热快刷一层薄油,放上小饼,小火烙制。
两面煎制金黄即可。
开吃吧。