烤一朵美丽的三文鱼花

作者： 叶呀叶子呀

看到人家把生的三文鱼摆成花🌸的样子 就觉得很漂酿😍 可是不知道为啥我奏是不爱吃生的🤔 于是就想尝试看看 能不能把三文鱼做成花还能烤来吃 结果...实验很成功💪 拿来和大家分享喽～ 快来和我一起烤一朵美丽的三文鱼花吧🌹 超级简单呢😁

用料

• 三文鱼 250g
• 现磨黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 白芝麻 适量

烤一朵美丽的三文鱼花的做法步骤

步骤 1

首先要去买一块三文鱼😂 最好是靠近鱼腩的部位

步骤 2

洗净后用厨房纸吸干表面的水分 先从中间纵向切开，一分为二，再横向切片

步骤 3

用锋利的刀切成5mm左右的薄片，尽量保证鱼片大小一致 在鱼片上撒适量的海盐和现磨黑胡椒，用手给它们按摩一会儿

步骤 4

取4片三文鱼，像图中这样叠起来👆 然后由右至左，向内卷起 可以像这样立着卷，也可以平铺着卷

步骤 5

卷好以后就是这样的👆 不要卷的太紧哦！

步骤 6

取大小合适的烤碗，在里面铺上锡纸 这样方便取出，毕竟烤熟的鱼肉很容易碎掉 当然烤碗也会很好清洁😜

步骤 7

把卷好的三文鱼花小心的放进烤碗中 表面淋一点点儿橄榄油，撒一点儿白芝麻 静置至少15分钟再进行烤制 最好是放冰箱冷藏过夜！(记得盖上保鲜膜再放冰箱哦)

步骤 8

三文鱼从冰箱取出回一下温，预热烤箱 上下火180℃，15分钟 从烤碗中取出，小心烫手，轻轻撕去锡纸后就可以摆盘开吃啦～😄

烤一朵美丽的三文鱼花的小贴士

1. 要选择靠近鱼腩部位的鱼肉 2. 是否去掉鱼皮完全根据个人喜好，我就爱吃烤过的鱼皮 3. 鱼片不要切太厚，否则不好卷；鱼片也不要过长，否则成品就没有花瓣的层次感了 4. 三文鱼花的大小要根据烤碗的大小来决定，像我自己的烤碗用4片三文鱼就刚好 5. 三文鱼也可以根据自己喜好的口味来腌制 6. 三文鱼本身的油脂就已经足够丰富，所以橄榄油不需要太多，淋一丢丢就好😉

菜谱创建时间：2017-05-08 14:49:39