三文鱼肉不要超过一厘米厚,烤盘铺锡纸上少抹一点点橄榄油,鱼肉两边撒盐和黑胡椒粉放进烤盘。锡纸盖好。烤箱80摄氏度(华氏175度)一个小时保证就好了,直接可以吃。
黑胡椒最好用现磨的会更香,我手边正好没有也就凑合了。