魔芋鸽子蛋烧虾尾

作者： CC君悦

用料

• 姜 6-8片
• 郫县豆瓣 2勺
• 魔芋 适量（切片过下水）
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 大蒜 1个
• 白醋 适量
• 紫苏（干的早点放湿的最后放） 适量
• 鸽子蛋（煮熟去皮） 按人数来人均2-3个
• 韭菜 一下把
• 龙虾 5斤
• 朝天椒（干的也行） 一把

魔芋鸽子蛋烧虾尾的做法步骤

步骤 1

去头去虾线

步骤 2

牙刷逐个刷干净，虾尾中间剪开。这样才入味！

步骤 3

多油下龙虾炒至颜色变红，加白醋继续炒出龙虾的香味，然后装出来。

步骤 4

锅里放油（多放点）下大蒜，姜，炒出香味下龙虾，加水，盖过龙虾。放入辣椒，盐，生抽，耗油，魔芋豆腐，鸽子蛋（煮熟去皮的），豆瓣酱盖上锅盖慢慢煮。中间可以试下汤看看盐味够不够。等到汤汁收的差不多了，下紫苏和韭菜拌一下就起锅。开吃

步骤 5

是不是很诱人

步骤 6

记得吃剩的汤，煮个面丟里面超级棒！

菜谱创建时间：2017-05-07 23:05:09