黄金玫瑰花饺子

作者： Sunny的小食堂

孩子喜欢吃饺子，还常常要求我包各种样子的。一个一个的吃，吃不了多少，那就一堆一堆的吃😜。配上蘸料，好吃又好看！

用料

• 饺皮 300g
• 猪肉泥 500g
• 韭菜
• 芫荽
• 五香粉
• 生抽
• 鸡蛋 3个
• 鸡精
• 陈醋
• 蒜泥
• 砂糖
• 麻油
• 花椒油
• 辣椒油

黄金玫瑰花饺子的做法步骤

步骤 1

肉糜加入韭菜、生抽、盐、鸡精、五香粉、麻油，顺时针搅拌均匀上筋备用！

步骤 2

饺子皮5个交错排列，如图！

步骤 3

肉糜在饺皮中间放上，两头就空，上下多留一些，以免裹的时候爆馅。

步骤 4

从下往上叠盖，上部分流出一段边。

步骤 5

从右往左轻轻卷起，直到最后卷完，卷时不要用力按压，裹起来就好！

步骤 6

成品！最后蘸水将面皮贴紧。

步骤 7

锅预热，放油，放饺子，盖上盖子，煎3-5分钟。加入一小碗水，焖至水干，再加入打散的鸡蛋液，煎至成型即可，关火焖2分钟，出锅前撒上芝麻。

步骤 8

注意火力不能大，以免糊锅。

黄金玫瑰花饺子的小贴士

1.包饺子不能放太多肉糜，要留下空间。 2.锅预热，不能太烫。 3.火力不能太大，以免煎糊。

菜谱创建时间：2017-05-07 13:22:01