什锦披萨

作者： 小猪n号

用料

• 面皮：
• 高筋面粉 100克
• 水 55克
• 玉米油 7克
• 细砂糖 5克
• 耐高糖酵母 2克
• 盐 1克
• 酱料：
• 西红柿 1个
• 洋葱、蒜 各半个
• 肉糜 100克
• 番茄酱 100克
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 熟虾仁 8个
• 青红椒丝、口蘑片 适量
• 玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁 适量
• 大火腿片（可依喜好换成培根、牛肉、肌肉等肉类） 适量

什锦披萨的做法步骤

步骤 1

1、将面皮料混匀揉成出膜程度，放置发酵至1.5倍大小，备用 2、西红柿在沸水中煮20秒，剥皮后捣烂成泥，待用 3、锅内放适量玉米油，放入蒜末洋葱末爆香，倒入肉糜小火炒至泛白，加入西红柿泥和番茄酱，放适量黑胡椒粉，待汤变浓稠加入适量糖和盐调味，关火待用（尽量收干，避免熟后流汤） 4、将发酵好的面皮擀成8寸大小，面皮外缘1厘米稍后，放入披萨盘，用叉子在面皮上插孔（要插透），放置松弛待用 5、在面皮上用勺子平铺一层酱料，上面撒上足够的芝士，再铺一层火腿片，撒上芝士，再铺一层青红椒丝和口蘑片，上面撒上芝士，最后铺一层玉米粒豌豆粒胡萝卜丁和虾仁，再在上面撒上足够的芝士，进烤箱 6、将披萨放入已经预热好的烤箱内210度20分钟，美味披萨出炉

菜谱创建时间：2017-05-06 22:01:38