金沙南瓜意面

作者： 你好西兰花

用料

• 南瓜 500克
• 咸蛋黄 1-2个
• 洋葱 1个
• 牛奶 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 适量
• 意面 2人份

金沙南瓜意面的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮、去籽、切块，洋葱切碎，备用

步骤 2

准备一口深一点的锅，放入一半左右的水，加盖大火烧开，水开后放入意面和少许盐，不要加盖，大火煮8分钟左右

步骤 3

另起一个锅，热锅，放少许油，下洋葱煸炒，洋葱透明了后放入南瓜再炒一会儿

步骤 4

加入少许水，盐，黑胡椒，加盖小火焖7-8分钟，直到南瓜绵软

步骤 5

加少许牛奶再煮沸一次；把锅里所有的放入食品料理机，打成浓稠的汤（到这一步其实就是南瓜汤了，可以直接上桌的～）

步骤 6

刚刚那口锅再开火，放入咸蛋黄（熟的），用炒勺压碎，加入刚刚料理机里的南瓜汤，炒匀后，加入已经煮好的，沥干水分的意面，翻炒均予即可出锅，摆盘

金沙南瓜意面的小贴士

·牛奶一开始可以别加太多，最后觉得酱稠了可以再加 ·可以事先煎点香肠或其他肉制品，最后加在一起 ·洋葱是这道菜的灵魂，不能少哦！

菜谱创建时间：2017-05-05 14:10:21