手不沾面的玉米面发糕

作者： Emilyly

懒人做法，头天晚上准备好，第二天早晨五分钟就好，做早餐很方便。

用料

• 玉米面 50克
• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 水 150克
• 鸡蛋 1个

手不沾面的玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

用微波炉做米饭的容器，加入所有材料搅拌均匀，呈糊状。现在温度比较高，室温发酵一小时左右，然后放冰箱过夜发酵。

步骤 2

发酵好的面糊体积会增大，表面有很多气泡。

步骤 3

盖上盖子，微波炉高火5分钟，加热结束后不要着急打开，焖2-3分钟。

步骤 4

加热好以后

步骤 5

切块就可以吃了

步骤 6

玉米粉可以换成黑芝麻粉或其他杂粮粉，水可以换成牛奶，喜欢甜的可以加糖，总之只要保证面糊不要太干或太湿就行。

手不沾面的玉米面发糕的小贴士

1、如果不想过夜发酵，可以室温发酵2小时，如果想更快就把容器座在温水中。 2、各家微波炉功率不同，一般闻到香味就可以了。

菜谱创建时间：2017-05-05 13:33:09