红薯螺纹馒头（伊莱特智能WIFI煲）

作者： 伊莱特家味道

双色螺纹馒头的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。

用料

• #红薯面团：
• 面粉 200g
• 红薯泥 2个（约180g）
• 牛奶 100g
• 酵母 2g
• #白面团：
• 面粉 300g
• 牛奶 180g
• 酵母 2g

红薯螺纹馒头（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤

步骤 1

酵母溶液分别倒入红薯面团材料和白面团材料，揉成两个光滑面团，放置温暖处进行一次发酵；

步骤 2

面团发酵至2倍大时，重新排气揉圆，松弛10分钟，分别擀成长方形薄片后重叠，顺着一个长边紧紧卷起；

步骤 3

收口处向下，按照个人喜欢的大小切成小段；

步骤 4

蒸笼刷一层油，放入馒头；

步骤 5

锅中加入适量水，放入蒸笼，进行二次发酵；

步骤 6

半小时后，启动程序“蒸”，程序结束后焖3分钟后取出。

步骤 7

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红薯螺纹馒头（伊莱特智能WIFI煲）的小贴士

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菜谱创建时间：2017-05-05 10:02:09