鱼香金针茹

作者： 麦希呗

用料

• 姜 片
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

鱼香金针茹的做法步骤

步骤 1

鱼香金针茹 食材：金针菇300克左右，胡萝卜半根， 水发木耳10朵，剁辣椒1勺，郫县豆瓣酱2勺，酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺，姜末适量 做法： 1.金针菇去梗，洗净，放入开水锅中，焯30秒左右，捞出沥干水分备用。 2.水发木耳洗净，切成丝，胡萝卜去皮切丝。 3.碗中放入酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺调匀。 4.锅中放油，油热后放入姜末爆香。 5. 放入剁辣椒和郫县豆瓣酱，煸炒出红油。 6.倒入木耳丝和胡萝卜丝，煸炒半分钟左右。 7.倒入金针菇和鱼香汁煸炒，汤汁糊化收汁关火即可。

菜谱创建时间：2017-05-04 17:41:13