香蕉红糖蛋糕

作者： Susan1123

用料

• 香蕉 2根
• 红糖 10克
• 蛋黄 5个
• 低粉 60克
• 玉米油 40克
• 水或牛奶 60克
• 蛋白 5个
• 红糖 40克

香蕉红糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

熟的较透的香蕉用勺子压成泥备用

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄加10克红糖手打均匀，加入玉米油，手打均匀。

步骤 3

蛋黄糊里加入牛奶和香蕉泥混合均匀，加入低粉，搅拌均匀。

步骤 4

蛋白加入40克红糖打发，不要打得太干，如图即可。

步骤 5

将打发的蛋白分三次与蛋黄糊混合，搅拌时注意是上下翻拌，避免消泡。烤箱上下150度预热。

步骤 6

烤盘垫好油纸，将混合好的蛋糕糊倒入，震掉气泡，放入预热好的烤箱下层，上下火150度烤20分钟。

菜谱创建时间：2017-05-03 21:04:43