自制辣椒油🌶️

作者： 一只蠢蠢的花栗鼠

这一大包辣椒 是我爹来我看的时候带来的 那时候他天天给我做好吃的 那我喂成了一头猪（╹◡╹） 然后他回国之后我就再也没有用过这些辣椒 快到夏天了 想到油泼辣子比较适合拌凉菜 我又把这包辣椒拿出来了 可惜最近和老爹吵架了 互不理睬 看到这包辣椒 又想到了我一头羊毛卷的老爹 眼泪就掉下来了 不知道他有没有好好吃饭？

用料

• 辣椒 适量
• 油 适量
• 白芝麻 适量
• 八角 个
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 姜 适量

自制辣椒油🌶️的做法步骤

步骤 1

把辣椒用料理机磨成粉，不用太细。锅里热油放进去姜片花椒八角，等到姜片四周发黄微卷就可以把它们都从热油里取出来。等待油开始冒烟 熄火两分钟。把白芝麻辣椒粉一点盐均匀的搅拌好，一点一点的把油倒进去，注意！一定要分次倒油！要不然会糊会变苦。最后放在便当盒里保存，我的便当盒是玻璃的我觉得会比较健康。等到彻底放凉套上保鲜袋就可以保存在冰箱里啦！因为我怕到处漏油把冰箱弄脏，炒菜的时候放一勺超级提味（＾ν＾）

步骤 2

冷却保存

自制辣椒油🌶️的小贴士

分次倒油很重要，边倒边搅匀，辣椒粉就和冲浪一样沸腾，满屋飘香 姑娘们一定要注意别被油烫 我们这儿村买不到其它香料我就没有放，但是一样好吃 但是肯定不正宗 要求不是太高的姑娘们可以自由发挥

菜谱创建时间：2017-05-03 20:17:53