青椒炒蘑菇

作者： 特别嘉宾mm

这是一道接地气、超级下饭、超级快手的菜，下粥、拌面、炒饭好百搭😝

用料

• 青椒 3个
• 蘑菇 250g
• 宜宾芽菜 30g
• 蒜米 少许
• 花椒粒 少许
• 生抽
• 盐
• 鸡粉
• 白糖

青椒炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

1、蘑菇切片、青椒切丝、蒜拍烂 没有此芽菜可以换成原味榨菜

步骤 2

2、热锅凉油，油热下青椒丝略炒断生捞出备用，下蘑菇片炒（大火）出水后下少许盐，炒略干后下青椒丝、大蒜、芽菜翻炒，下生抽、花椒、白糖，炒至完全干后放鸡粉拌匀起锅！

青椒炒蘑菇的小贴士

如果选择榨菜一定要淘洗沥干水分（为了减低盐分）！盐一定要少放（芽菜和生抽都有盐分）！蘑菇片不用焯水！喜欢辣的放点干辣椒更有味

菜谱创建时间：2017-05-03 13:43:11