日式沙拉炸鸡饭

作者： 猫小猫有鱼

一直特别喜欢这碗饭(☆_☆)做一碗炸鸡沙拉饭犒劳辛苦的熊先生

用料

• 炸鸡料
• 鸡腿去皮去骨 1只
• 生抽 2茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 糖 1/4茶匙
• 姜 2片
• 蒜 一瓣
• 鸡蛋 半只
• 面粉 2汤匙
• 沙拉饭料汁 有照烧酱直接代替
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 2茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 热水 1汤匙
• 其他
• 沙拉酱 适量

日式沙拉炸鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切3cm+的块，葱姜切末，加除面粉以外所有的炸鸡料，拌匀，放入冰箱冷藏一夜

步骤 2

盘内倒入面粉，腌制好的鸡肉，抓拌均匀

步骤 3

油锅6成热，加入鸡肉块，炸至金黄（一块一块放，小心粘连）油少可分批炸

步骤 4

炸好的鸡肉放厨房纸巾上吸油，油锅加热到8成热，复炸一遍，复炸看颜色变深即捞出

步骤 5

沙拉饭料汁一栏所有材料拌匀

步骤 6

米饭+料汁+切小块的炸鸡+沙拉。开吃吧

日式沙拉炸鸡饭的小贴士

tips： 1，鸡肉因为要腌制一夜，所以没放盐也不会淡 2，腌制一夜更入味，鸡肉回变嫩 3，有照烧酱可以直接放照烧酱

菜谱创建时间：2017-05-03 08:13:51