凉拌黄瓜

作者： 一只梨花压海棠

最近天气炎热，我感觉大家会一些比较爽口的凉拌菜感兴趣，这次就推出一个超级简单，味道清淡的拌黄瓜菜谱给大家，我知道有些同学喜欢简单的菜谱，不过我这菜谱做的很简单，调料也简单，但是味道是不错的，很爽口的感觉。

用料

• 黄瓜 500克（估计2根）
• 糖 20克
• 生抽 35克
• 醋 20克
• 芝麻油 10克
• 小米辣辣椒 5-10克

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，大家喜欢切其他造型也是可以的，不过片的感觉更入味点。

步骤 2

将所有的调料放入一个碗里，我因为身边没有小米辣辣椒，就放了一根干辣椒，辣椒其实对菜的鲜度提升有很关键的作用，大家可以选择性的放点。 搅拌均匀，因为里面有糖。 醋的选择没有关系，你喜欢吃什么醋都可以。

步骤 3

倒在切成片的黄瓜上，腌制4-5小时，每个小时来上下翻动下，保证滋味均匀。

凉拌黄瓜的小贴士

够简单的把，我在试做了以后，这款黄瓜很适合在炎热的夏天食用，因为很清淡，值得注意的就是，我看很多朋友在做黄瓜的时候会先去用盐腌制一下黄瓜，这没什么必要，我这款黄瓜是清脆版的，很有咬头，水分也保持的比较多。 有兴趣的朋友可以试试这款简单的拌黄瓜。

菜谱创建时间：2017-05-02 18:01:27