水烧开将鸡爪在热水里焯一下,然后用冷水洗净,剪去指甲,将每个鸡爪对半切开。
然后中火🔥煮15分钟,捞出,凉开水冲洗,滤干,放入盆内。
往盆内倒入糟卤和一袋小米椒,没过鸡爪,搅拌一下,放入冰箱冷藏2小时,美味即可享受!