（吃不完的樱桃怎么办？）应季樱桃酱

作者： 梦毓心琪

每年都会回老家和姥姥她们一起摘樱桃，每次都吃的尽兴，走的时候还会带走一筐，但是都知道樱桃很不好保存，所以今年就想着做成果酱多保存一段时间吧（毕竟都是家人的爱）

用料

• 樱桃 一盆
• 白砂糖 看着来
• 柠檬汁 按自己口味放
• 冰糖 适量

（吃不完的樱桃怎么办？）应季樱桃酱的做法步骤

步骤 1

一盆樱桃洗干净去掉把（本地樱桃不是那种什么车厘子）

步骤 2

漫长的去核过程，我是一个个这样戳的（好残忍好残忍，但是为了吃有什么办法→_→）

步骤 3

去核完毕，撒上两大勺糖腌一会（我的勺子就是正常家里喝汤时候的小陶瓷勺，其实我觉得适当放些糖腌一会就可以了）

步骤 4

腌出不少水之后把它都倒不粘锅里，滴合适量的柠檬汁，我滴的略多，因为酱类的都要放多多的糖，所以我希望是酸甜口的。然后又撒了几勺糖，还扔进去几块冰糖。（我觉得这个没有固定的量，毕竟每次的樱桃酸甜度也不一样对吧）

步骤 5

然后又是漫长的熬制时间，小火不停的搅阿搅的，一直变得粘稠。

步骤 6

可怜我一盆樱桃才弄了这么两小罐……果肉是不是清晰可见😁

步骤 7

最后锅里剩下的丢丢不要浪费，加点水煮开，倒出来就是一杯樱桃水啦😄好啦，更新完毕，睡觉啦。

（吃不完的樱桃怎么办？）应季樱桃酱的小贴士

感觉没什么技巧，就是比较磨人，每个人口味都不一样，所以都要按各自的口味来做吧😄趁着樱桃成熟，做一些留存吧，毕竟樱桃很快就没的吃了。

菜谱创建时间：2017-05-01 23:48:17