摇啊摇的糖醋排骨

作者： 樱花茶泡饭

糖醋排骨的菜谱多到泛滥了。但我从小吃到大的糖醋排骨做法跟很多地方的不一样，简单又美味。这道菜用到的高仔辣椒酱是甜口的，一点都不辣，在石狮和晋江一带吃货心中的地位就好比老干妈。

用料

• 排骨 2条
• 醋 2勺
• 蒜末 2勺
• 高仔辣椒酱 1勺
• 糖 2勺

摇啊摇的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁小小块，腌制好后裹地瓜粉炸至金黄酥脆（有空再来补充腌制排骨）

步骤 2

炸排骨

步骤 3

炸排骨沥干油，趁热倒进已装好蒜末、醋、糖、辣椒酱的容器

步骤 4

盖上盖子，最好使用密封的容器否则酱汁横飞，开始尽情的摇啊摇～但麻麻们技术好直接拿个盘子倒扣当盖，上下抖几下就搞定了

步骤 5

装盘摆点香菜装饰下

菜谱创建时间：2017-05-01 19:02:49