日漫里的深色咖喱

作者： Carman的厨房笔记

小时候看Kururu很喜欢在咖喱里泡澡 深褐色的咖喱 比浅色的更有食欲呢 到现在还不知道 让日式咖喱深色的法宝是什么 但是自己做着玩了一下 好像还不错的样子

用料

• 咖喱块（我用的公研的） 半块
• 小只一点的土豆 一只
• 白蘑菇 五六朵
• 牛肉片 够吃就好
• 黑豉油 一勺
• 巧克力 一块
• 淡奶油或椰浆 50ml

日漫里的深色咖喱的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切小粒 放水一起烧开后转小火煮软 捞出来

步骤 2

白蘑菇拿湿抹布擦干净 切厚片 放平底锅里干烙到两面焦黄

步骤 3

土豆倒到锅里 加水半盖过土豆和蘑菇

步骤 4

烧开后下巧克力和咖喱块儿

步骤 5

熔化后下淡奶油和黑豉油 调味也在这时候 我是只放了盐和糖

步骤 6

牛肉片也怼进去烧开

步骤 7

准备一碗饭开吃吧！

日漫里的深色咖喱的小贴士

黑豉油就是蘸海南鸡来吃那种 牛肉要提前用盐、糖、生粉、油、姜丝调味 牛肉切薄一点儿 不要用肥牛 巧克力的浓度要稍微高点儿 苦苦的那种 我用的73％

菜谱创建时间：2017-05-01 07:12:10