墨鱼汁海鲜意面

作者： 芒果姐姐烘焙花园

用料

• 墨鱼汁
• 膏蟹
• 虾
• 蛤喇
• 鱿鱼圈
• 海虹
• 番茄
• 白葡萄酒
• 橄榄油
• 大蒜
• 盐
• 罗勒叶
• 白鱼高汤

墨鱼汁海鲜意面的做法步骤

步骤 1

热锅淋如橄榄油，把大蒜煸出香味后放入处理好的膏蟹和虾，撒少许盐，中小火煎好一面在翻面

步骤 2

膏蟹和虾煎至变色后放入鱿鱼圈、海虹、蛤喇、番茄、罗勒叶

步骤 3

离火淋如白葡萄酒

步骤 4

回火继续煮，贝类开壳后夹出来

步骤 5

加入高汤，并加少许橄榄油和黑胡椒

步骤 6

加盖焖煮一会后，把贝类加进来并加入墨鱼汁，搅拌均匀

步骤 7

开水加少许盐，面条下锅煮，面条想花环一样散开，让每根面条都跟水接触到

步骤 8

捞出煮好的面，放进海鲜墨鱼汁搅拌均匀，继续加热浓缩汤汁

步骤 9

最后再淋一点橄榄油，让色泽更漂亮

墨鱼汁海鲜意面的小贴士

白鱼高汤：白色鱼肉+洋葱+西芹

菜谱创建时间：2017-04-30 15:01:38