普洱茶版茶叶蛋

作者： 爱吃榴莲的猫nana

小时候，每到立夏节，妈妈都会煮上一大锅茶鸡蛋，煮熟后闷在锅里第二天早上分给我们。现在还能想起小时候整晚惦记茶鸡蛋是否熟了的记忆……

用料

• 鸡蛋10 个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 两小勺
• 新鲜小红辣椒 2个
• 普洱茶 一小把
• 茴香、桂皮、八角、香叶直接都用现成的调料包代替 个

普洱茶版茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗干净

步骤 2

放入锅里像煮白煮蛋一样先煮熟

步骤 3

煮熟后，把鸡蛋挨个敲碎

步骤 4

现成的调料包，再加上盐、酱油、糖、普洱茶、小辣椒，直接放入炖锅

步骤 5

把敲碎的鸡蛋放入，开始慢炖模式，我是半夜两点多睡下，第二天早上七点半这样关掉电源，然后又在锅里闷了大概一个半小时

步骤 6

开锅，看着卖相很不错吧，食欲大开，恨不得一口气吃上5个，哈哈哈😄

步骤 7

出锅了……

步骤 8

补上现成材料包的图片

普洱茶版茶叶蛋的小贴士

我比较爱偷懒，所以直接用炖锅来煮，省心、省力，煮出来的鸡蛋又入味！

菜谱创建时间：2017-04-30 14:08:40