炸糕

作者： 0635

回忆小时候的味道，最爱吃妈妈做的香，酥，甜的油炸糕

用料

• 普通面粉 200克
• 开水 250克
• 油（猪板油） 适量100g
• 水磨糯米粉 60克
• 黑熟芝麻馅（磨粉） 40g
• 白熟芝麻（馅） 10g
• 白糖（馅） 100克
• 面粉（馅） 10克

炸糕的做法步骤

步骤 1

开水烫面，用筷子搅拌均匀，加入提前炼好的猪板油，温度适宜时加入水磨糯米粉然后将面揉匀，和好的面需要盖上锅盖醒2个小时（将面团装入保鲜袋）

步骤 2

白糖芝麻调匀

步骤 3

把面捏成窝窝头形状

步骤 4

包入糖馅把收口掐去，拍成圆饼，放入温热油锅

步骤 5

如果做的多一次吃不完，可炸成浅黄色

步骤 6

现吃的还是炸成金黄色

菜谱创建时间：2017-04-29 15:25:02