酸菜切好备用
生姜大蒜辣椒花椒备好
酸菜加水煮沸,放酱油生抽,放一点醋。放鱼头鱼骨煮开,再放鱼片下去。鱼片煮熟放鸡精盛出
到油烧热放入准备好的生姜大蒜辣椒花椒,不要把辣椒炸胡了哦,烧热后直接倒在酸菜鱼上面。