洋葱炒面

作者： ss雪子

半夜饿了，搜集了冰箱的剩菜炒了个面！老头儿说开个面馆儿吧，就叫心情炒面😂每天随你心情炒～ 哈哈哈哈哈

用料

• 手擀面 两人份
• 鸡蛋 1只
• 洋葱 适量
• 火腿肠 适量
• 香葱 适量
• 蒜片 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 五花肉 切片
• 十三香 适量

洋葱炒面的做法步骤

步骤 1

锅烧热水煮面，放一点盐，避免粘在一起。我用的是卖的那种鸡蛋手擀面，比较有嚼劲儿，每次买都是买10块钱的面条，回家分成4小袋，冷冻起来，下次拿出来不要解冻，直接煮，和现擀的一样^^ 面煮好后过凉水，放在一旁待机～～～～～哈哈哈哈

步骤 2

油热差不多放入五花肉片，炒变色之后加入十三香，适量料酒，这是我麻麻告诉我的，说这样炒出来的肉没异味还嫩^^ 肉炒差不多了之后放香葱 干辣椒 蒜片生抽 翻炒几下。把鸡蛋液倒入锅里，翻炒成鸡蛋碎。 不用把肉倒出来，直接炒就可以。不想混着，可以把肉拨到锅的一旁再炒鸡蛋。

步骤 3

往锅里倒入过完凉水的面，加入洋葱丝 生抽 老抽 盐 糖 蚝油。如果锅里太干可以稍微加一点点水。翻炒几下就可以出锅啦～～～～ 超级香喷喷

洋葱炒面的小贴士

冰箱里没吃完的青菜都可以炒面，自己随心情搭配吧～ ^^

菜谱创建时间：2017-04-28 00:49:22