自制健康猴头菇饼干

作者： 吃货娘娘琴琴

猴头菇饼干养胃的，但正宗的好贵呢，买了个猴头菇菌包，正好动手做做，猴头菇任性放😁

用料

• 猴头菇 5小棵
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 350克
• 黄油 220克
• 细砂糖 50克（喜欢稍甜的酌情加）
• 盐 7克

自制健康猴头菇饼干的做法步骤

步骤 1

这是我自己养的猴头菇

步骤 2

传说中的猴头菇😁

步骤 3

浸泡半小时，猴头菇有些许苦味，泡水能减轻些

步骤 4

准备好所有的食材，才不至于手忙脚乱的，我用的是家鸡蛋，超小个，所以用了两个，自己吃嘛，奢侈😏

步骤 5

泡好的猴头菇挤干水份，放进料理机里打成泥

步骤 6

黄油加糖用打蛋器打发

步骤 7

打发后，除了低粉外所有的食材放一起继续打，直到混匀

步骤 8

低粉过晒，和进黄油里

步骤 9

和匀

步骤 10

和成团

步骤 11

包上保鲜膜，放进冷藏室40分钟至一个小时左右

步骤 12

一个小时左右拿出来，擀成薄片，一厘米左右

步骤 13

用模具刻出喜欢的模样

步骤 14

还可以刻上专属的印哦，是不是很有意思😌刻好后入烤箱上下火，160度烤25至30分钟左右，看自己的烤箱而定

步骤 15

啦啦啦啦啦啦，烤好了，满屋子的黄油香，咬一口脆脆的，嗯…………有点像曲奇😍

步骤 16

放在饼干架上晾凉，忍不住，一口气吃了好几块

步骤 17

好看又好吃

步骤 18

绝对正宗的猴头菇饼干

步骤 19

饼干冷却后装进瓶里保存

自制健康猴头菇饼干的小贴士

啰嗦一句，每个烤箱脾气都不一样，稍微看着些，别烤焦了

菜谱创建时间：2017-04-27 14:20:35