奶味十足的蔓越莓饼干

作者： 小茵萌

蔓越莓饼干真的是撸了一遍又一遍 试了各种方子 调整了用量 最后完成了配料

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 105克
• 蛋液 30克
• 蔓越莓 80克
• 低筋面粉 210克
• 奶粉 30克
• 预热烤箱 170℃/10min

奶味十足的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

【一张用料大集合】

步骤 2

【黄油软化 加入糖粉】打蛋器搅拌 不用打发 【黄油软化小贴士】黄油放入盘子里 盖上一个比较大的碗 软化快 亲测

步骤 3

【加入蛋液】搅拌均匀 分次加入 最好三到四次

步骤 4

【加入蔓越莓】混合一起就好

步骤 5

【加入低筋面粉和奶粉】碗比较小的可以分次加 嫌面团不成型可再加5-10g低筋面粉 不能太多 不然烤出来饼干会很干

步骤 6

【完成后的样子】面团比较粘手的 不过没关系 直接放在一张保鲜膜里 滚成长条。

步骤 7

【完成后】 有模具的可以放模具里 直接丢冰箱冷冻！冷冻！冷冻！不是冷藏 大概 30min到60min左右就好

步骤 8

【切切切】切成自己想要的厚度 尽量厚薄一致 建议不要太厚 可能会中间不熟

步骤 9

【放入烤盘】留出距离 饼干会膨胀 没距离会贴一起 上下火165℃ 15-17min左右 具体时间看烤箱脾气

步骤 10

【完成了！】

奶味十足的蔓越莓饼干的小贴士

大约60块饼干 也可减半

菜谱创建时间：2017-04-27 00:45:44