#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉

作者： kedou2005

用料

• 冻五花肉 克
• 洋葱 半个
• 茭瓜
• 胡萝卜
• 洋白菜
• 大葱

#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉的做法步骤

步骤 1

1、解冻：把冻五花肉放入冷水中解冻（冻五花肉最好的解冻方式就是提前一天拿到冷藏室里自然解冻，解冻后把肉放在水中洗去血水，这样能很好的祛除异味） 2、把肉切块，切葱末用来做葱油 3、 洋葱、胡萝卜、茭瓜、大葱、洋白菜、辣椒切成和肉差不多大的形状，然后把蔬菜混 合，把洋葱一瓣瓣分开 4、把五花肉平铺在锅底，不放油，干煎。待肉出油后放入葱花，1勺砂糖，炒一会后放半杯水，放辣椒酱半勺、蒜泥1勺、辣椒面2大勺、酱油3勺 5、加入混合好的蔬菜翻炒，出锅前加入香油

步骤 2

步骤图

步骤 3

用生菜包着更好吃

#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉的小贴士

这道菜看着很红，其实并不是很辣 辣椒粉和辣椒酱都要用韩式的 蔬菜炒制时会出水，不用加很多水 蔬菜不需炒太烂，有点脆会更好吃

菜谱创建时间：2017-04-26 19:20:43