排骨饭电饭煲版本

作者： 吃桔子的兔子

吃了煲仔饭觉得蛮好吃，就用电饭煲做个排骨饭吧！

用料

• 排骨 500克
• 大米 适量
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 姜片 适量
• 红葱头 适量（可用葱白代替）
• 蚝油 1勺
• 料酒 适量

排骨饭电饭煲版本的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅，国内放姜片和料酒，煮开后，洗去浮末备用。胡萝卜和土豆削皮洗净，红葱头也可以用洋葱一类的葱代替。

步骤 2

胡萝卜和土豆切滚刀块，土豆泡水去淀粉，红葱头切末。

步骤 3

大米提前洗净。

步骤 4

锅内放油，下冰糖，炒糖色。

步骤 5

冰糖融化，呈现焦糖色即可。

步骤 6

下排骨煸炒。

步骤 7

下姜片和葱末。

步骤 8

煸炒出香味后加入提前调好的汁，里面有生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺。

步骤 9

加入胡萝卜和土豆，翻炒。

步骤 10

加入适量的水，味道不够加一些盐。水和菜齐平即可。

步骤 11

汤汁烧开加入提前准备好的米。翻炒均匀

步骤 12

最后倒入电饭煲

步骤 13

按下煮饭键。等待美味出锅

步骤 14

好吃的排骨饭做好了。

菜谱创建时间：2017-04-26 17:30:09