云素记 炒三丁

作者： 猫咪云

这道菜，可以拌面，拌饭，卷饼，怎么吃怎么下饭，材料平常，制作简单，快试试吧！

用料

• 秋葵
• 茄子
• 香菇
• 葱蒜末少许
• 酱油
• 生抽

云素记 炒三丁的做法步骤

步骤 1

三种材料切丁，蒜片，葱花备好。

步骤 2

热锅凉油，油量要比平时的多一倍。茄子吸油。

步骤 3

葱蒜爆锅，放入茄子丁和香菇丁翻炒至变软，加入少许酱油，这是为了上色，喜欢浓油赤酱感觉的可以多加一点，请根据个人口味调整。

步骤 4

然后放入秋葵丁，翻炒至变色后，淋入少许生抽调味，请根据个人口味调整。

步骤 5

生抽调味，不用再加盐。

步骤 6

开始享用吧！

云素记 炒三丁的小贴士

请挑选细长新鲜的茄子，香菇要肉质肥厚，秋葵鲜嫩。

菜谱创建时间：2017-04-26 06:55:10