缤纷孜然小炒肉

作者： Nancylein_77

缤纷孜然小炒肉，配上一碗香喷喷的白米饭。整个人感觉都变好了。 原料: 1.猪后腿肉半斤，蒜末，姜末 2.孜然粉，五香粉，盐，糖，黄酒，老抽 3.青椒丝，红椒丝，洋葱丝适量 PS: 1.可以用猪前腿肉，后腿肉或里脊肉，瘦肉就可以了。 2.猪肉切丝，先用盐，糖，老抽，淀粉，水，油抓一抓，放置10分钟入味。

用料

• 猪肉 克

缤纷孜然小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好原料。

步骤 2

锅中倒入食用油中火烧热，加入蒜末姜末，炒出香味。

步骤 3

倒入调好味的肉丝翻炒

步骤 4

加入一瓶盖黄酒，将肉丝炒熟，加一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一小勺盐，一小勺糖二次调味。

步骤 5

倒入切好的青椒红椒和洋葱丝，加入适量老抽，半小勺盐半小勺糖，一汤勺水翻炒出锅。时间不要太久，要不然青椒红椒洋葱丝就捏了，影响口感也不好看。

步骤 6

装盘。

菜谱创建时间：2017-04-25 09:20:07