耗油蒜蓉鸡蛋粉丝烧

作者： 鲨鱼哥哥私房菜

想吃蚂蚁上树，想吃粉丝扇贝，家中无材料，后混合想出这个菜

用料

• 粉丝 适量
• 蒜 1整个
• 蚝油 2汤匙
• 盐 适量
• 料酒 1汤匙
• 鸡蛋 2个
• 醋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

耗油蒜蓉鸡蛋粉丝烧的做法步骤

步骤 1

第一步，将蒜全部切末，鸡蛋直接不用打散放到锅中炒至半熟，乘出备用。将粉丝泡好，不要泡的太过。

步骤 2

第二步，将蒜末放置锅中，用油编炒，泛黄后放入泡好的粉丝，建议粉丝切一下。

步骤 3

第三步，就是粉丝炒的时候别太干，但是也不能太湿影响口感，粉丝差不多的时候放入鸡蛋，加盐。

步骤 4

最后一步，放入适量耗油，喜欢吃醋的可以加点醋，我个人比较喜欢醋的。再翻炒一下即可出锅，保证粉丝干爽，不能有汤。

菜谱创建时间：2017-04-24 11:52:41