苦瓜黄豆排骨汤

作者： Kittychan

清热解毒夏天必备汤水

用料

• 苦瓜 2根
• 黄豆 1元
• 脊骨 4-5块
• 蚝豉 7-8只（Mini）
• 瑶柱 10粒（Mini）
• 姜 3片（厚切）
• 蜜枣 2只

苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净-对半切-去囊-切块-放入滚水约1分钟-捞出备用

步骤 2

脊骨-洗净-放入滚水约2分钟捞出-冲水洗净备用

步骤 3

黄豆、瑶柱洗净后泡温水约半小时。蚝豉、蜜枣洗净备用。

步骤 4

滚水后依次放入脊骨、黄豆、瑶柱、蜜枣、好豉、姜片-大火滚10分钟-放入苦瓜-大火滚10分钟-转小火滚1小时即可。

苦瓜黄豆排骨汤的小贴士

1.期间发现水少了可以适量加入热水！一定是热水！ 2.苦瓜沸水可以适当去除苦味 3.所有肉汤都需要将猪肉或者骨头进行沸水-洗净

菜谱创建时间：2017-04-24 10:58:18