玫瑰果仁酥

作者： 月亮的微笑925

从核桃酥的配方改进过来，保留了果仁加入了酸甜的蔓越莓干，保留了酥类的外表改进了酥脆的口感，为了表现出春天的气息加入了玫瑰花瓣，操作非常简单，口味我很喜欢，希望大家也会喜欢😘。

用料

• 黄油 25克
• 糖粉 20克
• 蛋液 10克
• 低筋面粉 56克
• 苏打粉 0.5克
• 果仁 25克
• 蔓越莓干 10克
• 盐 少许
• 装饰果仁 适量
• 玫瑰花瓣 适量

玫瑰果仁酥的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化

步骤 2

加入糖粉和盐

步骤 3

拌匀

步骤 4

加入蛋液

步骤 5

拌匀

步骤 6

加入粉类

步骤 7

加入干果类

步骤 8

拌成团

步骤 9

称重

步骤 10

整型

步骤 11

涂蛋液

步骤 12

最后装饰

步骤 13

按配方可以做16g的果仁酥9个 上下火170度，17分钟

玫瑰果仁酥的小贴士

1、糖粉和盐混合过筛； 2、低筋面粉和泡打粉混合过筛； 3、果仁可以换成任何你喜欢的坚果类食材； 4、如果减去蔓越莓干的话，味道会变得比较淡，只要根据自己的口味调整糖粉的用量就可以了； 5、不同牌子的泡打粉用量会有少许不一样，根据成品的状况适量调整吧。

菜谱创建时间：2017-04-23 23:22:40