夺命南瓜脆

作者： WennieOUO

要做此菜，先对南瓜进行挑选，必须是粉糯的青皮南瓜，其次，不加任何调味品，烤出来的南瓜的香味非常自然的，如果想保证烤出来的南瓜耐存储，不回软，遵循以上两点就好啦。当然，酱料的搭配也很重要，经过多次试验，最终选出了这位非常清新健康无负担的小主：东南亚牛油果酱，有了他，土土的南瓜也可以荣登米其林酒店的餐桌了xD

用料

• 熟牛油果 28g
• 盐 1g
• 味精 1g
• 冬阴功酱 1ml
• 黑胡椒 按喜好
• 青皮南瓜 200g

夺命南瓜脆的做法步骤

步骤 1

青皮南瓜切片，厚薄要均匀

步骤 2

爱重口的宝宝，可以为南瓜片们做个盐浴，按个油压，我比较喜欢椰油，奶香味很nice，当然可以省去这一步

步骤 3

均匀地码在锡箔纸上，垫个纸是为了不粘盘，送去烤箱上下火150度，20分钟，当然，每只烤箱的脾气不一样，宝宝们可以自己调节:)

步骤 4

这个时候，我们来处理一下配酱，牛油果切小块备用

步骤 5

粗暴地将它碾碎成渣渣

步骤 6

加入西红柿丁，洋葱丁，葱末，蒜末，胡椒碎

步骤 7

拌匀，如果觉得太稠，加一勺酸奶，或者牛奶，调成你喜欢调调

步骤 8

叮，是的没错，南瓜烤好了，最好放等一两分钟，烤箱稍微冷静点再去拿，心机的宝宝直接拿来吃，对身体不好，也很危险哟👆

步骤 9

单吃，蘸酱吃都很赞

夺命南瓜脆的小贴士

因为食材独特，不是每个南瓜都可以夺命，还有就是，牛油果酱和南瓜很般配，好奇的宝贝可以私信我南瓜那里买，我发誓我不是做广告🌝

菜谱创建时间：2017-04-23 20:37:10